后勤社会化下高校食堂改革探讨  

作　　者：李勇林[1] 

机构地区：[1]重庆城市管理职业学院,重庆401331

出　　处：《商情》2014年第41期281-281,共1页

摘　　要：后勤社会化下，高校食堂不断进行改革。然而当前高校食堂的管理还存在着一些问题，主要表现为管理模式缺乏创新，就餐环境有待改善，菜品单一，且一成不变，员工服务态度差，食堂卫生监管欠缺等等。为了提高高校食堂管理，必须建立健全食堂经营管理机制，更新食堂管理理念，创设优雅的就餐环境，改善食堂卫生，创新食堂经营方式，增加菜品，改善饭菜质量，提高人员素质，优化食堂服务。

关 键 词：后勤社会化 高校 食堂改革 

分 类 号：F326.40[经济管理—产业经济]