我国液体乳行业质量调研报告  

作　　者：邢朝宏[1] 

机构地区：[1]上海市质量监督检验技术研究院国家食品质量监督检验中心

出　　处：《质量与标准化》2014年第8期29-32,共4页Quality and Standardization

摘　　要：乳制品是指以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工而成的各种产品。乳和乳制品是人们非常喜爱的日常食品之一。本调研报告主要围绕液体乳行业概况、质量安全现状、涉及标准和建议来进行展开。一、液体乳行业概述目前，国内一直都没有颁布乳制品的分类国家标准，根据食品质量安全市场准入制度（QS）食品分类表，乳制品分类如表1所示。

关 键 词：食品质量安全市场准入制度 行业概况 液体 调研 国家标准 乳制品 分类表 安全现状 

分 类 号：TS252.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]