产酶益生芽孢杆菌的筛选  

作　　者：任平[1] 阮祥稳[2] 赵文娟[1] 张新博 

机构地区：[1]陕西省科学院酶工程研究所,陕西西安710600 [2]陕西省酶工程技术中心,陕西西安710600 [3]陕西省冷冻厂,陕西西安710600

出　　处：《江苏农业科学》2014年第10期362-365,共4页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：陕西省西安市科技计划(编号:NC10013)

摘　　要：从畜禽动物胃肠道分离具有产酶能力及抑菌活性的芽孢杆菌,对其进行耐酸、耐胆盐、产酶能力及抑菌试验,并结合其形态特征进行生理生化试验鉴定。结果表明,J2、J3和J14具有较强的产淀粉酶和蛋白酶的特性,N7和N10产纤维素酶能力较强,5株芽孢杆菌均有较强的抑菌活性并且能抵抗高浓度胃酸、胆盐的不良环境,具有较高的存活数。初步鉴定J3为地衣芽孢杆菌,J14、J2为蜡样芽孢杆菌,N7、N10枯草芽抱杆菌。

关 键 词：产酶 益生芽孢杆菌 形态特征 抑菌 生理生化 产酶能力 低pH值耐受性 高胆盐耐受性 饲用益生菌 

分 类 号：Q93-331[生物学—微生物学]