产酶

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杂色曲霉产葡聚糖内切酶条件优化及酶学性质初步研究
《中国饲料》2025年第9期45-50,共6页付跃 陆桂雅 黄玲胜 易群 梁彩荣 罗奉奉 
广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(2020KY15018);河池学院科研项目(2021XJZD006);广西自然科学基金(2020GXNSFAA297218)。
本研究采用单因素试验和正交试验对杂色曲霉产葡聚糖内切酶发酵条件进行优化,并对其酶学性质进行初步探究,旨在为木质纤维素类生物质在饲料领域中的应用提供数据支撑。优化后的发酵条件为:蔗渣与麸皮比例4:3,硫酸铵添加量2%,发酵温度28...
关键词：杂色曲霉 葡聚糖内切酶 产酶条件优化 酶学性质 
产褐藻胶裂解酶海洋细菌的筛选鉴定及产酶条件优化
《中国酿造》2025年第4期132-138,共7页胡梦迪 黎耀祖 张晓勇 莫梅清 高向阳 
广东省自然科学基金(2023A1515011859)。
褐藻胶裂解酶大多来源于具有独特生存环境的海洋细菌,该研究以海藻酸钠为唯一碳源,采用透明圈法初筛及3,5-二硝基水杨酸(DNS)法测定酶活复筛,从56株海洋细菌中筛选高产褐藻胶裂解酶的菌株,通过形态学观察、生理生化试验和16S rDNA基因...
关键词：海洋细菌 筛选 鉴定 褐藻胶裂解酶 发酵条件 响应面法 
一株蛙源几丁质分解菌JD-3的分离鉴定、全基因组测序及功能分析
《微生物学报》2025年第4期1571-1586,共16页王蕊 林星荣 王婉婷 沈迎芳 张湑泽 
国家自然科学基金(32360260);青海省自然科学基金(2020-ZJ-965Q);青海省昆仑英才项目(QHKLYCGDCXCY-2023-138);青海民族大学校级规划项目(ESDYJ24);青海民族大学产教融合研究生联合培养基地建设项目;青海民族大学校级教学成果培育项目。
【目的】从两栖动物肠道中分离并筛选能够有效分解几丁质的菌株,研究其发酵条件、酶学特性,并进行细菌全基因组测序及功能分析。【方法】对高原林蛙肠道内容物进行筛选,分离出1株具有产几丁质酶能力的菌株,并进行形态学和分子生物学鉴定...
关键词：高原林蛙 肠道微生物 几丁质分解菌 产酶条件优化 细菌全基因组 
芽孢杆菌在白酒酿造过程中的应用研究进展
《食品工业科技》2025年第8期391-401,共11页蒋倩儿 梁会朋 李琳琳 钟俊辉 刘军峰 
在白酒酿造工艺中,微生物扮演着举足轻重的角色,其中芽孢杆菌作为核心微生物群体之一,可以直接或间接影响白酒的风味和质量。为了揭示芽孢杆菌在白酒中的关键作用,并对其进行更好的应用,本文详细综述了白酒酿造生态系统中芽孢杆菌的物...
关键词：白酒 芽孢杆菌 产酶 风味 应用 
中药渣中纤维素降解菌的筛选及降解特性
《生物技术通报》2025年第3期308-318,共11页张雨 周椿富 彭益萱 张家豪 尹心如 乔策策 谢越 汪建飞 王翔 
安徽省自然科学基金项目(2108085QC126);安徽省教育厅重点项目(2022AH051643);安徽省研究生创新创业实践(2023cxcysj180);安徽科技学院校级科研发展基金(fz20220203);国家级大学生创新创业训练计划(202310879113)。
【目的】从中药渣中分离筛选高效纤维素降解菌株,用于中药渣的腐解,提高资源化利用程度。【方法】采用CMC-Na平板法对纤维素降解菌进行初步筛选,结合刚果红染色法和滤纸条崩解试验进行复筛,通过生理生化及16S rDNA分子生物学进行鉴定,...
关键词：中药渣 纤维素降解菌 降解特性 产酶条件 抗生素 
传统发酵海产品中产香产蛋白酶菌株的筛选、鉴定及特性
《食品研究与开发》2025年第6期145-151,共7页蔡浩田 陶磊 刘宇 孙迪 马庆保 余中节 姜维 
国家重点研发计划项目(2023YFD2401501);浙江省基础公益研究计划项目(LTGN23C200013);定海区科技计划项目(2022C31007)。
从传统发酵海产品中筛选产香产蛋白酶菌株,探究其生长及产酶特性。以传统发酵的鱼露、虾酱和糟鱼酱为原料,筛选和鉴定高产蛋白酶并具备产香潜力的菌株,探究菌株生长和产酶特性。经嗅辨法和透明圈初筛,菌株生长活力、产蛋白酶活力、还原...
关键词：发酵海产品 菌株筛选 产香 产蛋白酶 生长特性 产酶特性 
一株产纤维素酶和木聚糖酶真菌的鉴定及产酶条件优化
《基因组学与应用生物学》2025年第2期182-191,共10页刘建民 连梦思 彭洁 
国家自然科学基金重点项目(42230804);河南省科技攻关项目(242102320191)共同资助。
农作物及其他植物残体含有大量的纤维素物质,筛选能高效降解纤维素物质的菌株对秸秆类生物资源的开发利用具有重要的现实意义。本研究运用刚果红染色法从腐木中分离出一株产纤维素酶的丝状真菌,根据其形态学特征和内源转录间隔区(intern...
关键词：草酸青霉 纤维素酶 木聚糖酶 条件优化 
高产酯化酶红曲霉的筛选、鉴定及其产酶条件优化
《中国酿造》2024年第12期103-109,共7页朱俊颖 夏芊芊 甘晋铭 余登洋 丁保坤 陈茂彬 张玉 
湖北省自然科学基金面上项目(2022CFB476)。
该研究采用传统培养分离法从大曲、红曲米、酒糟样品中分离红曲霉(Monascus)菌株,通过透明圈法及酯化酶活力测定从中筛选高产酯化酶菌株,并通过形态观察及分子生物学技术对其进行菌种鉴定。在发酵培养基优化的基础上,以酯化酶活力为响应...
关键词：红曲霉 酯化酶 筛选 鉴定 发酵条件 响应面法 底物特异性 
产黑芥子酶乳酸菌的筛选与鉴定及产酶条件的优化
《湖南农业大学学报(自然科学版)》2024年第6期43-53,共11页杨嘉琪 赵玲艳 邓雪盈 邓放明 
湖南省自然科学基金面上项目(2021JJ30315);国家现代农业特色蔬菜产业技术体系建设专项(CARS-24-E-02);长沙市2023年知识产权公共项目(长知发〔2023〕33号-3-3)。
为了筛选产黑芥子酶的乳酸菌,利用氯化钯检测法测定黑芥子酶活力,从39株植物源乳酸菌中筛选产黑芥子酶菌株,通过形态特性、生理生化试验结合16S rDNA序列分析进行菌株鉴定,采用单因素试验和响应面法优化了菌株产酶条件。结果显示:3株编...
关键词：乳酸菌 黑芥子酶 硫代葡萄糖苷 产酶条件优化 响应面法 
类芽孢杆菌C21产果胶酶固态发酵工艺优化
《饲料工业》2024年第24期96-101,共6页何浣纱 石玉 冯光志 
湖北省教育厅科研计划项目[B2021375];湖北省教育厅科研计划项目[B2020303];湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目[T2021047]。
研究旨在开发一种从小龙虾肠道中分离到的类芽孢杆菌C21产果胶酶的最佳固态发酵工艺。以类芽孢杆菌C21为研究对象,在单因素试验的基础上,运用响应面设计优化产果胶酶的固态发酵工艺。结果显示:培养时间4 d,培养温度32℃,接种量8%,装料量...
关键词：果胶酶 类芽孢杆菌 固态发酵 产酶条件优化 响应面分析 
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