产酶特性

作品数：135被引量：910H指数：15
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传统发酵海产品中产香产蛋白酶菌株的筛选、鉴定及特性
《食品研究与开发》2025年第6期145-151,共7页蔡浩田 陶磊 刘宇 孙迪 马庆保 余中节 姜维 
国家重点研发计划项目(2023YFD2401501);浙江省基础公益研究计划项目(LTGN23C200013);定海区科技计划项目(2022C31007)。
从传统发酵海产品中筛选产香产蛋白酶菌株,探究其生长及产酶特性。以传统发酵的鱼露、虾酱和糟鱼酱为原料,筛选和鉴定高产蛋白酶并具备产香潜力的菌株,探究菌株生长和产酶特性。经嗅辨法和透明圈初筛,菌株生长活力、产蛋白酶活力、还原...
关键词：发酵海产品 菌株筛选 产香 产蛋白酶 生长特性 产酶特性 
驴源芽孢杆菌的分离鉴定及其生物学特性研究
《饲料研究》2024年第21期85-92,共8页尹珺伊 刘秋瑾 白长胜 田秋丰 吴宪 陈亮 苗艳 江波涛 
黑龙江省农业科学院科技创新跨越工程(项目编号:CX23TS21);黑龙江省农业科学院畜牧产业创新能力提升项目(项目编号:KJCX202201)。
试验旨在从健康驴粪便中分离筛选具有良好益生特性的芽孢杆菌(Bacillus),用于制备驴用微生态制剂。采用形态学观察、生理生化和16S rRNA PCR方法对分离菌株进行鉴定,并对其生物学特性进行初步研究。结果显示,分离到驴源芽孢杆菌12株,经...
关键词：驴源 芽孢杆菌 产酶特性 抑菌性 抗生素敏感性 安全性 
产木质素降解酶木霉菌株的筛选及其产酶特性被引量：2
《菌物学报》2024年第8期118-125,共8页杨丽 孙晓东 李琳琳 吕国忠 杨红 
大连民族大学2023年研究生创新项目。
采用愈创木酚固体培养基对分离自栽培食用菌菌棒污染菌的18株木霉菌所产木质素降解酶活性进行了研究,筛选出具有显著木质素降解酶活性的木霉菌株Z-1。通过形态特征观察和分子鉴定,确定该菌株为深绿木霉Trichoderma atroviride。通过对...
关键词：木质素降解 漆酶 菌株筛选 深绿木霉 产酶特性 
产纤维素酶菌株的筛选、鉴定及产酶特性的研究
《四川环境》2024年第4期164-170,共7页张富强 孙劲 张文丽 陈梦越 黄诗维 
凉山州科技计划(21ZDF0181);西昌学院“两高”人才科研支持计划项目(LGZ202001);四川省大学生创新训练项目(S202210628045);四川省大学生创新训练项目(S202310628086)。
纤维素作为各种植物秸秆的主要组成物质广泛存在于自然界中,纤维素酶是一种催化纤维素降解产生葡萄糖的酶,可通过不同方式减少环境中纤维素的富集。为获得产酶能力高的降解纤维素菌株,利用刚果红平板法,从腐殖土中分离筛选出一株具有高...
关键词：纤维素酶 芽孢杆菌 酶活力 
非酿酒酵母对葡萄酒风味影响的研究进展被引量：2
《中国酿造》2024年第3期13-20,共8页张晴雯 邓杰 杨易坤 卫春会 任志强 黄治国 
四川轻化工大学省级大学生创新创业训练计划项目(S202310622081)。
随着经济发展,消费者对葡萄酒的风味品质要求不断提高,葡萄酒的风味物质逐渐成为研究热点。非酿酒酵母(non-Saccharomyces)在葡萄酒自然发酵过程中普遍存在,其生长代谢对葡萄酒风味具有重要影响。了解非酿酒酵母菌群在葡萄酒自然发酵过...
关键词：非酿酒酵母 产酶特性 风味代谢物 
猪肠源型枯草芽孢杆菌的分离鉴定及生物学特性研究被引量：1
《黑龙江畜牧兽医》2023年第17期83-90,141,共9页雷娟娟 梁玲 蒋顺进 黄钦耿 
广东省清远市科技型中小企业技术创新项目(2020DZX012)。
为了筛选具有优良生物活性的猪肠源型枯草芽孢杆菌,差异化开发出功能性微生态制剂,试验以高温孵育的健康猪肠道内容物为分离基质,金黄色葡萄球菌为指示菌,通过胆盐耐受性分离、指示菌的对峙培养和产酶试验进行菌株筛选,并综合菌株形态...
关键词：肠源型枯草芽孢杆菌 抑菌性能 产酶特性 溶血性 微生态制剂 
解淀粉芽孢杆菌产酶特性及其抑制禾谷镰刀菌性能研究被引量：1
《安徽农业科学》2023年第14期11-14,共4页董丽丽 余青华 
[目的]深入了解生防菌发挥作用的方式。[方法]对从土壤中分离的解淀粉芽孢杆菌的产酶活性和生防菌功能展开研究,采用产生透明圈的方法检测解淀粉芽孢杆菌生产纤维素酶的功能,用牛津杯法检测解淀粉芽孢杆菌对植物致病菌禾谷镰刀菌的抑制...
关键词：抑菌性能 解淀粉芽孢杆菌 禾谷镰刀菌 纤维素酶 生防能力 
蟠桃表皮产酶非酿酒酵母的分离鉴定及发酵特性研究
《中国食品添加剂》2023年第6期48-57,共10页徐晓裕 吴慧敏 王鑫炜 李春燕 赵瑞瑞 王斌 史学伟 
国家自然科学基金资助项目(31960465);新疆天然酵母种质资源开发关键技术研究(2020AB014);哈萨克族奶酪发酵过程中微生物种群结构演替及溯源解析(CXBJ202004)。
非酿酒酵母是果酒发酵过程中主要微生物之一,对果酒品质具有重要影响。本研究对石河子市143团蟠桃表皮分离的产酶非酿酒酵母进行分子生物学鉴定,并探讨其发酵特性。结果表明,从蟠桃表皮分离到非酿酒酵母56株,归属于7个属12个种。其中,Pi...
关键词：蟠桃 非酿酒酵母 产酶特性 发酵特性 
白僵菌产酶特性及应用研究现状被引量：1
《湖北植保》2023年第2期13-18,共6页段先莉 贾子民 许炎芬 龙同 王砚妮 李文静 赵锦芳 
湖北省教育厅重点项目(D20201403);湖北工业大学大学生创新创业项目(202010500006;S202110500049);农业部华中作物有害生物综合治理重点实验室开放基金项目(2019ZTSJJ3)。
白僵菌属是一类重要的真菌,球孢白僵菌为该属典型虫生真菌,因其寄主范围广、适应性强、致病性高、对环境无污染的特点,成为农林害虫生物防治中应用最广泛的虫生真菌之一。本文综述了白僵菌的致病机理、产酶特性及其应用方面的研究进展,...
关键词：白僵菌 球孢白僵菌 酶 生物防治 
产木质纤维素降解酶真菌的筛选及产酶特性被引量：20
《微生物学通报》2023年第3期1098-1110,共13页白长胜 刘秋瑾 尹珺伊 王欢 田秋丰 邱景会 汤继龙 史同瑞 
黑龙江省重点研发计划(GA21B006)。
【背景】利用微生物处理秸秆引起研究者的广泛关注。【目的】筛选生长速度快、木质纤维素降解酶活性强的真菌菌株,用于植物秸秆降解和高效利用。【方法】从自然界采集的样品中分离纯化真菌菌株,利用PDA-愈创木酚和PDA-羧甲基纤维素钠平...
关键词：木质纤维素降解酶 真菌 筛选 鉴定 
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