远安县建立肉类食品经营信用档案  

作　　者：王莹 郑卫华 陈明英 

出　　处：《湖北档案》2014年第9期8-8,共1页Hubei Archives

摘　　要：为确保百姓吃上“放心肉”，进一步规范肉类食品经营秩序，远安县工商部门对全县各农贸市场、超市等肉类食品经营单位及个人进行了专项整治行动，重点检查肉类食品经营户的经营资格是否合法有效、生猪产品是否具有检验检疫合格证明，重点查处销售注水肉、病死猪肉、未经检疫肉食品的行为。根据检测情况．县工商部门为全县综合贸易市场、大中型超市及115户肉类食品经营户建立了肉类食品经营信用档案，档案内容包括猪肉来源、品种、销售情况、库存记录等。

关 键 词：肉类食品 信用档案 食品经营 远安县 大中型超市 专项整治行动 工商部门 检验检疫 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]