甲壳素  

作　　者：赵兰芝 

出　　处：《开卷有益（求医问药）》2014年第11期70-70,共1页Journal for Beneficial Readines Drug Informations & Medical Advices

摘　　要：甲壳素，为真菌类植物细胞壁和节肢动物外骨骼的主要组成部分，多存在于自然界中的低等植物菌类（如灵芝、冬虫夏草）、藻类的细胞、甲壳动物（如虾、蟹、昆虫）的外壳、高等植物的细胞壁等处。甲壳素是除纤维素以外的又一大类多糖，是宇宙中唯一带正电的阳性天然食物纤维（动物性食物纤维），被誉之为“第六生命要素”，因此被欧美国家认定为机能性免疫物质。

关 键 词：甲壳素 菌类植物 食物纤维 细胞壁 节肢动物 冬虫夏草 甲壳动物 高等植物 

分 类 号：R318.08[医药卫生—生物医学工程]