陕北草石蚕栽培技术  

作　　者：李艳 贺志军 郭齐荣 颜敏 王根超 王春霞 

机构地区：[1]陕西省延安市农业技术推广中心站,716000 [2]延安市农业科学研究所

出　　处：《西北园艺（蔬菜）》2014年第6期11-13,共3页Northwest Horticulture

摘　　要：草石蚕,其形似蚕或蚕蛹,颇为奇特,别名宝塔菜、地牯牛、地蚕、银条、罗汉菜、甘露子、土蛹、土虫草等,均以其地下块茎的形状而得名,在陕北俗称地溜儿,块茎内含大量淀粉和糖类,为人们喜爱的新兴蔬菜。草石蚕为唇形科水苏属多年生草本植物,直立,根状茎匍匐,其上密生须根,在匍匐茎顶端有串球状肥大的螺丝形块茎,即食用部分。草石蚕根茎多呈纺锤形,有的顶端呈螺旋状,两头略尖,具5～15个环节,节间可见点状芽痕及根痕,质坚脆，易折断。

关 键 词：可见点 罗汉菜 土虫草 水苏属 土蛹 多年生草本 唇形科 栽培技术 银条 芽痕 

分 类 号：S644.5[农业科学—蔬菜学]