草莓加工方法  

作　　者：余亮 

出　　处：《农家致富》2014年第24期45-45,共1页

摘　　要：草莓果实色艳形美、柔软多汁、香味浓郁、酸甜适度,深受消费者青睐。经过加工,可开发出新型草莓食品,更加丰富人们的食品种类,大大增加生产者的经济效益。现向大家介绍两种草莓加工方法：一、草莓干1.原料选择选择粒大、均匀、颜色鲜艳、无伤烂和疤痕、无病虫害、香气浓郁、酸甜适口的草莓为原料。2.清洗将草莓倒入流动清水中充分漂洗，除去泥沙等杂物。

关 键 词：草莓果实 加工方法 原料选择 草莓食品 食品种类 经济效益 消费者 生产者 

分 类 号：TS255.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]