当心蘑菇中毒 不可不知的四大误区  

作　　者：萧波 

出　　处：《农产品市场》2014年第34期52-53,共2页Agricultural Products Market

摘　　要：近期，四川、云南、浙江、山东等地发生多起食用野生蘑菇中毒事件，已有10余人死亡。 夏秋季节正是野生蘑菇生长和采摘旺季，也是毒蘑菇中毒多发季节。我国的毒蘑菇约有100种，常见的可致人死亡的至少有10种，如褐鳞小伞、肉褐鳞小伞、白毒伞、褐柄白毒伞、毒伞、残托斑毒伞、毒粉褶蕈、灰生盔孢伞、包脚黑褶伞、鹿花蕈等。野生蘑菇种类繁多，一般人难以辨别有毒无毒，有些野生蘑菇毒性极强，一旦中毒，死亡率很高，非常危险。

关 键 词：中毒事件 蘑菇 误区 致人死亡 野生 死亡率 季节 采摘 

分 类 号：S646.11[农业科学—蔬菜学]