大水面库叉生态养殖鲢鳙鱼技术  

作　　者：周承辉 

机构地区：[1]贵州省锦屏县农业局,贵州锦屏556700

出　　处：《农技服务》2014年第11期159-159,56,共2页AGRICULTURAL TECHNOLOGY SERVICE

摘　　要：鲢鳙鱼是中国著名的4大家鱼之一,具有非常高的营养价值,深受百姓的喜爱。对于广大的水产养殖者来说,鲢鳙鱼最佳的养殖办法就是库叉拦网养殖,这种养殖办法资金成本较低、操作管理简单、风险小、收益高,且在大水面的养殖中具有较大的灵活性。鲢鳙鱼，因其以浮游生物为食，三板溪水库天然种类多，数量在、饵料丰富、水域环境好，养殖出来的鱼品质优良，口味上乘；又因近年对加工鳙鱼的烹饪工艺提高，以鳙鱼头为主料的特色菜肴在各地盛行推广，使鳙鱼的销售价不断增长，2千克左右的鳙鱼市场价格在13--14元/千克，销价也在“四大家鱼”行列中有强劲的涨势。近几年，在库叉开展鲢鳙鱼生态养殖，库叉207.9公顷，收获个体在2千克左右的优质鲢鱼23100千克，鳙鱼38000千克，产值85.2万元，总利润60.5万元。

关 键 词：生态养殖 鲢鳙鱼 大水面 技术 营养价值 水产养殖 拦网养殖 资金成本 

分 类 号：S966.16[农业科学—水产养殖]