德国发布预警：香肠与咸牛肉有炭疽杆菌风险  

作　　者：谷悦 

出　　处：《中国食品》2014年第22期122-122,共1页China Food

摘　　要：据奥格斯堡环来梅消息，最近采购了不来梅Knecke肉制品厂的咸牛肉及来自奥格斯堡的牛肉香肠的顾客请绝对不要食用该产品。根据德国政府消息，该产品可能受炭疽杆菌污染。原料牛肉来自一家波兰企业，该企业在今年9月发现炭疽杆菌污染，源自2头炭疽杆菌感染的牛。它已污染了该企业并且相应污染产品可能已销往不来梅与奥格斯堡。

关 键 词：炭疽杆菌 牛肉香肠 德国政府 咸牛肉 风险 预警 肉制品厂 污染 

分 类 号：TS251.65[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]