茶对人体健康有广谱效应 但不是“万病之药”  

作　　者：丁俊之[1] 

机构地区：[1]华南农业大学

出　　处：《广东茶业》2014年第4期5-6,共2页Guangdong Tea Industry

摘　　要：茶兴于唐盛于宋，起初作为药用，有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的民间经典传说，从西周起，至今作为饮品已有三千余年。 一、茶是茶、药是药。两者不等同 古今中外，世界上专家学者、文人雅士，乃至国家领导人物中对茶的高度评价不胜枚举，可以概括为“四个最”：1200多年前茶圣陆羽（733—804年）提出，茶为“为饮最宜”的饮品：曾经习医深谙医理的孙中山先生（1866-1925年）指出，茶为最合卫生、最优美的人类饮料：近年，联合国的世界卫生组织认定，茶为最佳的保健饮品。

关 键 词：茶圣 人体健康 世界卫生组织 广谱 保健饮品 专家学者 孙中山 联合国 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]