盘点饮食补钙误区  

作　　者：许波 

出　　处：《农产品市场》2014年第49期54-55,共2页Agricultural Products Market

摘　　要：不少人都相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上,很多吃牛肉甚多的人,正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低——所有的肉都是这样。同时,肉里面含有大量的＂成酸性元素＂,主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性,身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素,因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。所以，缺钙的中老年人应适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。

关 键 词：补钙 误区 饮食 盘点 中老年人 牛肉 元素 酸性 

分 类 号：F239.1[经济管理—会计学]