糖类化合物的分析方法研究进展  

Progress on Analysis Methods for Carbohydrates

作　　者：林慧[1,2] 冯云[2] 颜春荣[2] 徐春祥[2] 王岁楼[1] 

机构地区：[1]中国药科大学,江苏南京210009 [2]江苏省产品质量监督检验研究院,江苏南京210007

出　　处：《食品与药品》2014年第6期448-452,共5页Food and Drug

基　　金：国家质检总局项目(2013QK191);江苏省质量技术监督局科技项目(KJ133407);江苏省大型科学仪器设备共享服务平台项目(BZ201206)

摘　　要：糖类化合物一直被认为是生物结构的重要组成部分和能量来源。近年,糖类化合物特别是有多重生物功能的糖类化合物,引起了人们的广泛关注。糖类化合物的分析方法是糖类研究的重要领域之一,多种分离分析技术联用成为糖类化合物分析方法的发展方向。本文综述了糖类分析常用的分离和检测方法,并详细介绍各方法的最新应用进展,以期给糖类化合物分析提供新的思路。Carbohydrates have long been regarded as important components of biological structures and energy source. In recent years, carbohydrates, especially carbohydrates with multiple biological functions, have attracted widespread attention. The analysis methods for carbohydrates is an important area in carbohydrates research. The combination of a variety of separation and analysis techniques has become the development direction of the analysis methods for carbohydrates. This paper reviews the commonly used separation and detection methods for carbohydrates and introduces the new development and application of each method in detail, in order to provide new ideas for analysis of carbohydrates.

关 键 词：糖类化合物 分离 鉴别 进展 

分 类 号：Q53[生物学—生物化学] TQ460.72[医药卫生—药物分析学]