蒲公英叶芽菜生产及软化栽培技术  

作　　者：王万里[1] 

机构地区：[1]河北省唐县职教中心,072350

出　　处：《现代园艺》2015年第1期44-44,共1页contemporary horticulture

摘　　要：蒲公英别名婆婆叮,其嫩叶可食用。因蒲公英喜冷凉环境,是早春可采食的主要野菜品种。它营养丰富,而且还含有蒲公英甾醇胆碱、果胶和菊糖等,其叶芽质脆、味清香、微甘苦,有清肝利胆、爽口健胃的功效。所以,蒲公英不仅有食用价值,而且还是一种医疗保健型蔬菜,很受消费者欢迎。1蒲公英的生活环境蒲公英喜冷凉环境,土壤化冻后就可萌发,气温在5℃时就可生长,生长适温为15~20℃,

关 键 词：蒲公英 软化栽培技术 芽菜生产 生活环境 保健型蔬菜 营养丰富 食用价值 可食用 

分 类 号：S647[农业科学—蔬菜学]