银鱼中亚硝酸盐的测定  

作　　者：陈一虎[1] 

机构地区：[1]苏州市职业大学,江苏省丝绸织绣产品功能检测试验基地,江苏苏州215000

出　　处：《河北渔业》2015年第1期19-20,45,共3页

摘　　要：以离子色谱法测定地产银鱼中亚硝酸盐的含量,兼具选择性好、灵敏度高的特点,具有较强的实用性和可操作性;所得结果低于国标的含量限制,符合食品安全要求。

关 键 词：离子色谱 银鱼 亚硝酸盐 

分 类 号：TS254.7[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程] O657.7[轻工技术与工程—食品科学与工程]