四川省萝卜育种、产业发展现状与对策  

作　　者：冉茂林[1] 雍晓平[1] 李晓梅[1] 陈琳[1] 

机构地区：[1]四川省农业科学院水稻高粱研究所,四川德阳618000

出　　处：《蔬菜》2014年第11期1-5,共5页Vegetables

基　　金：四川省"十二五"蔬菜育种攻关项目(2011NZ0098-7)

摘　　要：丰富的历史文化内涵,独特的自然气候条件,让四川泡菜具备成为金字招牌的基础条件。四川省拥有120家产值1 000万以上的泡菜加工企业,占据全国50%市场份额的四川泡菜产业,2008年产量100万t,产值75亿元,居全国第一。近几年,在各级政府的大力支持下,四川泡菜的原料——萝卜产业得到了迅猛发展。本期业界观察就四川省萝卜生产现状、萝卜育种与栽培取得的成就进行了阐述,分析了萝卜产业发展采取的措施和具体做法。同时,针对四川萝卜产业发展存在的问题,提出了今后的努力方向。

关 键 词：萝卜品种 四川泡菜 历史文化内涵 品种选育 中国萝卜 白萝卜 热萝卜 萝卜软腐病 栽培技术 肉质根 

分 类 号：S631.1[农业科学—蔬菜学]