响应面法优化渤海紫菜中脂肪酸的检测方法  

作　　者：曲兴源 耿丽晶[1] 陈伟杰[1] 孙梦艺[1] 刘冰[1] 胡晓越 周围[1] 

机构地区：[1]辽宁医学院食品科学与工程学院,锦州121001

出　　处：《饲料研究》2015年第1期65-70,共6页Feed Research

基　　金：辽宁省高等学校杰出青年学者成长计划(LJQ2012073);辽宁省"大学生创新创业训练计划"项目(201210160011);辽宁医学院"奥鸿"大学生科技创新课题(2011D03);辽宁医学院"校长奥鸿博泽基金"(XZJJ20130101-03);中华医学会医学教育研究课题(2012-RC-15);国家自然科学基金(81401189)

摘　　要：研究紫菜中脂肪酸测定的前处理技术,样品经干燥,对超声提取条件采用响应面法进行优化,运用毛细管气相色谱法测定紫菜中重要脂肪酸的含量。结果表明,正己烷∶乙酸乙酯=13∶10、超声提取时间26 min、水浴温度60℃及水浴时间60 min粗脂肪百分含量最高;色谱条件:色谱柱为HP-88型毛细管柱(100 m×0.25 mm,0.2μm),柱温采用程序升温,载气为氮气,流速15 mL/min,FID检测器,温度为280℃,进样口温度260℃,分流比为10∶1,进样量为1μL。以保留时间定性,面积归一法定量,检测出紫菜中8种脂肪酸的含量。该方法操作简便、迅速、灵敏和准确度高,可满足紫菜中脂肪酸的检测需要。

关 键 词：超声提取 气相色谱 紫菜 脂肪酸 检测 

分 类 号：S816.17[农业科学—饲料科学]