教改后干酪生产技术教学与传统教学的对比分析  

作　　者：乌雪岩[1] 

机构地区：[1]包头轻工职业技术学院

出　　处：《中小企业管理与科技》2014年第23期284-284,共1页Management & Technology of SME

摘　　要：本文以干酪生产技术教学为例,从学生能力培养、师生关系、课堂形式、教学手段、考核制度等几方面对教改前后的教学做了几点对比分析,并取得了较好的效果。

关 键 词：干酪生产技术 教改 传统 教学 能力 

分 类 号：TS252.53[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]