膨化全脂大豆生产工艺优选及其不同比例添加对泌乳母猪生产性能的影响  

作　　者：赵元 李海庆 何立荣 

机构地区：[1]宁夏大北农科技实业有限公司,银川750200

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》2015年第2期96-98,共3页Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine

摘　　要：全脂大豆是一种优良的蛋白质资源，其中含有35％的粗蛋白，必需氨基酸含量丰富、平衡，脂肪含量高达16％-20％，是很好的高能量、高蛋白饲料原料。同时大豆也含有多种抗营养因子，如胰蛋白酶抑制因子、植物凝集素、抗原蛋白等，这些抗营养因子不仅会降低大豆营养成分的消化率和适口性，对动物生长发育也会产生不良影响[1]。膨化全脂大豆经高温、高压处理后，可将原料中胶囊化油脂释放出来，使其具有较好的适口性和诱食性，可以消除胰蛋白酶抑制剂等抗营养因子，从而使大豆代谢能值及蛋白质和脂肪的消化率明显提高。哺乳母猪是母猪饲养至关重要的环节，影响仔猪生产成本和母猪利用率。

关 键 词：膨化全脂大豆 大豆生产 泌乳母猪 生产性能 工艺优选 胰蛋白酶抑制因子 蛋白饲料原料 抗营养因子 

分 类 号：S816.4[农业科学—饲料科学] S828[农业科学—畜牧学]