粮食微生物与粮食储藏的关系研究  

作　　者：宫慧楠 

机构地区：[1]黑龙江省粮食设计院,黑龙江哈尔滨150000

出　　处：《民营科技》2015年第2期2-2,共1页

摘　　要：粮食与我们的生活息息相关,密不可分,粮食的储藏工作便显得尤为重要。近年来,由于粮食的处理不当,大面积粮食霉坏的现象时有发生,带来不必要的浪费。微生物作为储粮过程中最大的"敌人",一旦控制不良后果十分严重。通过介绍粮食微生物的形成,阐述了粮食霉变后带来的一系列负面效应,同时给出了减少霉变的有效措施,通过改善粮食储存的条件等方法,有效抑制微生物的生长,很大程度上降低了霉变的可能性,有助于粮食的长期保存。

关 键 词：粮食 微生物 储藏 

分 类 号：S379.3[农业科学—农产品加工]