毛白杨多糖的提取工艺条件优化及抗氧化活性研究  

作　　者：寇飞[1] 李志忠[1] 张新国[1] 李晓茹[1] 陆颖[1] 唐鹏[1] 马国弟 赵萍兰 

机构地区：[1]兰州理工大学生命学院

出　　处：《中国食品工业》2014年第11期66-68,共3页China Food Industry

摘　　要：目的：研究西北特有植物毛白杨中多糖的提取工艺及其抗氧化活性。方法：采用三因素三水平正交试验考察提取温度，时间，料液比对毛白杨多糖提取率的影响，以DPPH法和铁氰化钾法测定抗氧化活性。结果：毛白杨多糖最佳提取工艺条件为：温度70℃，时间2h，料液比1：35平均提取率4%；毛白杨多糖浓度为0.5mg／mL时，对DPPH的清除率为16.84%.结论：优化工艺后的毛白杨多糖具有一定的体外抗氧化活性。

关 键 词：毛白杨树叶 多糖 提取工艺优化 抗氧化 

分 类 号：TS272[农业科学—茶叶生产加工]