气候变化让虾美味受损  

作　　者：鲁捷 

出　　处：《科学新闻》2014年第12期93-93,共1页Science News

摘　　要：气候变化不只会损害海洋生物的生活，还会影响它们的味道。一项新的研究发现，由于海洋会吸收二氧化碳，海洋酸度在不断增加，从而导致海虾味道变酸。研究人员把数百只中国毛虾（Pandalus borealis）放入目前的酸度（pH值为8）或预设的2100年海洋酸度（pH值为7．5）的盛水容器中。水温为11摄氏度，这是海虾正常情况下可以适应的高温段。

关 键 词：气候变化 虾 海洋生物 美味 二氧化碳 研究人员 盛水容器 PH值 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]