海带，抗衰老的惊人能量  

作　　者：小山千穗 铃木正美 河野哲舟 

出　　处：《健康与美容》2015年第1期236-245,共10页Health Beauty

摘　　要：日本四面环海，不但鱼虾资源丰富，而且海藻类的种类也异常繁多，这构成了日本独特的饮食文化。这些食品不仅可以直接食用，还可以作为汤品，成为了闻名于世的日本料理的基础食材。

关 键 词：抗衰老 海带 能量 饮食文化 日本 海藻类 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]