饲料中三聚氰胺的检测及其毒理性研究进展  

Research Progress of Melamine in Test Methods and Toxicology

作　　者：林涛[1,4] 刘准[2,4] 黄嫚秋 冯定远[4] 

机构地区：[1]四川省广安市饲料站,638000 [2]重庆市武隆新希望六和有限公司,408500 [3]四川省南充市饲料站,637000 [4]华南农业大学,广州510642

出　　处：《中国饲料添加剂》2015年第2期19-23,共5页China Feed Additive

摘　　要：三聚氰胺变成社会热点话题始于2007年美国宠物饲料致死猫狗事件和2008年三鹿奶粉事件。在回收的宠物食品、死亡动物的尿液结晶和肾脏细胞中都发现有三聚氰胺。近年来，国内外对三聚氰胺的研究取得了很大的进展，本文综述了三聚氰胺的代谢和中毒机制以及饲料中三聚氰胺的检测方法等方面的研究进展。Melamine becomes widespread after the incidents of American pets died from sub- standard feed in 2007 and Chinese Sanlu milk powder scandal in 2008, After years of research, melamine is studied further. This paper is about the research progress on the test methods, securi- ty risk assessment and toxicology of melamine.

关 键 词：三聚氰胺 毒理性 检测方法 危险评估 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]