王刚 异军突起的京城羊汤第一人  

作　　者：米糖 

机构地区：[1]不详

出　　处：《餐饮世界》2015年第2期64-65,共2页World Cuisine

摘　　要：王刚武圣羊杂割创始人2009年,武圣羊杂割的创始人王刚,带着5万元开始了他的又一次创业之旅,一家只有6张桌子的街边小店武圣羊杂割在武圣路开门营业。在当时,可能连他自己都没有想到就是这么一家不起眼的街边小铺经过5年的发展,光在北京区域就发展到50家店面的规模,更令人称赞的是每家单店面积都小于100平方米。

关 键 词：羊杂割 武圣 创业之旅 开门营业 烧烤店 羊骨汤 就这样 自我控制能力 稀罕物 品牌定位 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]