给你八个吃醋的理由  

作　　者：黄连珍 

出　　处：《养生保健指南》2015年第2期75-75,共1页

摘　　要：常言道，柴米油盐酱醋茶，可见醋在日常生活中的位置和重要性，它在食疗方面也有很多好处。开胃健脾。醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。抑菌杀菌。醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存，如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭，所以醋对呼吸道疾病有一定的防治效果。因此，凉拌菜加醋有助抑菌杀菌。

关 键 词：醋茶 杀菌作用 开胃健脾 酸性环境 甲型链球菌 呼吸道疾病 消化吸收 流感病毒 

分 类 号：R151.4[医药卫生—营养与食品卫生学]