林蛙皮生物活性肽3种提取方法的比较研究  

作　　者：杨闯[1] 王俊玲[1,2] 张传军[1] 牛春艳[1] 褚汉男 

机构地区：[1]吉林农业科技学院,吉林吉林132101 [2]长白山动植物资源利用与保护吉林省高校重点实验室,吉林吉林132101

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》2015年第3期174-176,235,共4页Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine

基　　金：校青年基金项目(吉农院合字[2013]第225号);长白山重点实验室培育项目(吉农院合字[2012]第723号)

摘　　要：为了高效提取林蛙皮生物活性肽,试验采用甲醇提取法、超声波提取法、超声波辅助Alcalase蛋白酶酶解法进行比较研究。结果表明:超声波辅助Alcalase蛋白酶酶解法的提取效果最好,提取条件为加入Alcalase蛋白酶1.5 g,酶解温度为40℃,酶解时间为4 h。

关 键 词：林蛙皮 活性肽 甲醇提取法 超声波提取法 超声波辅助Alcalase蛋白酶酶解法 

分 类 号：S865.9[农业科学—野生动物驯养]