气相色谱法测定硬脂酸镁中硬脂酸和棕榈酸的含量  

作　　者：刘芳[1] 张亦红[1] 陈风春[1] 刘飞[1] 周焕英[1] 刘忠文[1] 

机构地区：[1]军事医学科学院卫生学环境医学研究所 天津市环境与食品安全风险监控技术重点实验室,天津300050

出　　处：《解放军预防医学杂志》2015年第1期33-34,共2页Journal of Preventive Medicine of Chinese People's Liberation Army

摘　　要：目的建立硬脂酸镁中硬脂酸和棕榈酸含量测定方法。方法样品液以浓硫酸酸化,石油醚（30-60℃）萃取,在甲醇硫酸溶液中甲酯化,气相色谱仪测定。结果在实验条件下,两种物质检出限均为0.015 mg/ml,样品硬脂酸和棕榈酸含量分别为518 mg/g、401 mg/g,相对标准偏差均为1.4%。回收率分别为82.0%-99.0%、80.0%-96.4%。结论该法准确可靠,满足硬脂酸镁样品测定要求。

关 键 词：气相色谱法 硬脂酸镁 棕榈酸 硬脂酸 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]