“有味道”的认同建构:美食外交的演化、功能与路径  

作　　者：钟新[1,2] 潘亚楠[1,3] 

机构地区：[1]中国人民大学新闻学院 [2]察哈尔学会 [3]商丘师范学院新闻传播学院

出　　处：《对外传播》2015年第3期76-78,共3页International Communications

基　　金：北京市哲学社会科学规划项目"公共外交视野下‘中国梦’的国际传播研究"的阶段成果;项目批准号:13ZHA026

摘　　要：在现代消费社会中，食物本身早已超越了饱腹之需，形成了具有审美意义的美食文化和国家品牌的特色指征。随着文化外交、公共外交的蓬勃发展，美食作为重要的软实力资源和传播工具发挥着越来越重要的作用，在全球范围内已经形成了美食外交的热潮。本文对公共外交视野下美食外交的内涵、功能及主要路径进行了分析，并对我国美食外交提出了建议。

关 键 词：美食文化 文化外交 路径 功能 演化 味道 公共外交 消费社会 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]