彝族饮食文化拾遗  

作　　者：陈燕英 黄卫华 

机构地区：[1]贵州工程应用技术学院

出　　处：《兰台世界（上旬）》2015年第3期109-110,共2页Lantai World

基　　金：2012年度教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目"黔西北濒危彝族钞本文献整理和研究"部分研究成果;项目批准号为12JZD010

摘　　要：彝族是中国西南世居民族之一,长期以来,形成了自己独特的饮食文化。该文从彝族饮食文化的源流、饮食原料、饮食礼仪三个方面对彝族饮食文化作了探讨,彝族饮食文化源远流长;彝族饮食原料种类丰富;彝族饮食礼仪独具特色。

关 键 词：彝族 饮食文化 拾遗 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]