葡萄的采后处理技术  

出　　处：《吉林蔬菜》2015年第3期37-37,共1页

摘　　要：采收后的葡萄仍然是一个活体，在呼吸代谢活动中，会释放出大量的热，同时采收时气温较高，果穗自身带有田间热，葡萄装箱装车后，热量汇集，果温不断升高，若运输时间过长，再加上运途中的机械伤，将加大“伤热”的程度，

关 键 词：采后处理技术 葡萄 代谢活动 运输时间 采收后 机械伤 田间 果穗 

分 类 号：S66[农业科学—果树学]