常吃坚果好处多  

作　　者：孙清廉 

出　　处：《健康世界》2015年第3期95-97,共3页Health World

摘　　要：研究表明，常吃坚果有以下好处。有利于促进大脑发育 大脑细胞是由60％的不饱和脂肪酸和35％的蛋白质组成。因此，对大脑的发育来说，不饱和脂肪酸和优质蛋白质是促进大脑发育和维护大脑健康最重要的营养成分。坚果类食品中就含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质和多种重要的氨基酸。

关 键 词：坚果类食品 不饱和脂肪酸 优质蛋白质 大脑发育 蛋白质组成 大脑细胞 营养成分 大脑健康 

分 类 号：R163[医药卫生—公共卫生与预防医学]