我国食用着色剂行业的现状及对策研究  

作　　者：王彬[1] 刘维忠[1] 

机构地区：[1]新疆农业大学经济贸易学院,新疆乌鲁木齐830000

出　　处：《农村经济与科技》2014年第10期60-61,共2页Rural Economy and Science-Technology

摘　　要：中国食用着色剂行业近几年发展较为迅速,已成为名符其实的产销大国。但是,食用着色剂行业仍存在产能过剩、无序竞争、应用技术落后、人才匮乏等问题制约着其进一步发展。论述了我国食用着色剂行业取得的成就,剖析了突出存在的问题,提出了对策建议。

关 键 词：食用着色剂 成就 问题 对策 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]