东方大粒蚕豆的选育及栽培技术  

作　　者：于力[1] 刘娜[1] 许爽[1] 杨志杰[1] 陆世钧[1] 张辉[1] 田守波[1] 朱龙英[1] 万延慧[1] 朱为民[1] 

机构地区：[1]上海市农业科学院园艺研究所,上海市设施园艺重点实验室,201106

出　　处：《上海蔬菜》2015年第2期16-17,共2页Shanghai Vegetables

基　　金：上海市农科院青年科技发展基金(农科青年科技2012-06);浦东新区科技发展基金创新资金(PKQ2012-03);公益性行业(农业)科研专项(201403032)

摘　　要：蚕豆（Vicia faba L.）别名胡豆、佛豆、罗汉豆等,固氮能力强、营养价值高,为蔬菜、粮食、饲料和绿肥兼用作物。上海是我国蔬菜资源最为丰富的地区之一,三白蚕豆是上海嘉定地区的优良地方品种,白花、白脐、白皮,品质好,但存在严重的种性退化问题,表现为花色杂、结荚少、粒数少、粒小,栽培面积逐年下降。因此,我们对上海三白蚕豆进行了提纯复壮,加强白花、大粒、多荚、多粒的性状改良,提高新品种在生产上的应用潜力。

关 键 词：大粒蚕豆 栽培面积 技术 选育 东方 蔬菜资源 固氮能力 营养价值 

分 类 号：S643.6[农业科学—蔬菜学]