防腐剂“无添加”多数是假话  

出　　处：《中国包装》2015年第4期82-83,共2页China Packaging

摘　　要：＂保质期长=防腐剂多＂这个公式或许存在于很多消费者的心里。随着关注度的提升,市场中以＂不含防腐剂＂为宣传的食品也越来越多。食品防腐剂究竟是什么,食品中一定要添加防腐剂吗？没有防腐剂食品安全没保障尽管对于防腐剂的存在,很多消费者都表现出＂反感＂。但对于防腐剂究竟是什么,很多人并不清楚。对此,北京工商大学教授王静给出了解释。她表示,防腐剂可分为化学防腐剂和天然防腐剂。

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分 类 号：F091.3[经济管理—政治经济学]