肠道小肽吸收利用机制及其营养功能  

Peptide Absorption and Utilization and Its Nutritional Functions in Intestine

作　　者：贺光祖[1,2] 谭碧娥[2] 肖昊[2] 印遇龙[2] 方俊[1] 

机构地区：[1]湖南农业大学生物科学技术学院,长沙410128 [2]中国科学院亚热带农业生态研究所中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室湖南省畜禽健康养殖工程技术中心农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站,长沙410125

出　　处：《动物营养学报》2015年第4期1047-1054,共8页CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION

基　　金：国家自然科学基金项目(31372326;31330075);湖南省科技厅资助项目(2013NK4003;2014NK3048;2014NK4134;2014WK2032)

摘　　要：小肽是动物降解蛋白质过程中的中间产物,是由2个或2个以上的氨基酸以肽键相连的化合物,其吸收在总饲粮蛋白质的吸收中有重要作用。本文综述肠道对小肽的吸收利用及其调控机制,肠道小肽感应与胃肠激素分泌和摄食调控,肠道小肽利用对肠道健康的调控,以及小肽在动物营养中的应用。Small peptides are the degradation products from protein, consisting of 2 or more amino acids joined by peptide bond（ s） . Peptides uptake play a more important part in dietary protein absorption. This review sum-marized the mechanisms of peptide absorption and utilization in the intestine, peptide sensing involved in gas-trointestinal hormone secretion and feed intake regulation, the regulation of peptide utilization on intestinal health, as well as the application of small peptides in animal nutrition.

关 键 词：小肽 PepT1 营养功能 

分 类 号：S852.2[农业科学—基础兽医学]