适量饮用红葡萄汁或葡萄酒有助于燃烧脂肪  

出　　处：《中国食品》2015年第6期127-127,共1页China Food

摘　　要：来自俄勒冈州立大学、佛罗里达大学和内布拉斯加大学的一项联合研究表明,深色的葡萄,无论是食用它们还是喝果汁或葡萄酒,都能够帮助人们更好地管理体重,以及一些代谢紊乱问题,如脂肪肝。俄勒冈州立大学农业科学学院的生物化学和分子生物学家尼尔·夏恩在实验室从一种原产于美国东南部的深红色葡萄品种圆叶葡萄中提取出四种天然化学物。

关 键 词：俄勒冈州立大学 圆叶葡萄 内布拉斯加 葡萄品种 分子生物学家 农业科学 尼尔 美国东南部 佛罗里达大学 鞣花酸 

分 类 号：TS262.6[轻工技术与工程—发酵工程]