试析人本化管理在餐饮企业中的运用  

作　　者：赵豫西[1] 马卓亚[1] 

机构地区：[1]四川旅游学院,成都610100

出　　处：《理论观察》2015年第4期97-98,共2页Theoretic Observation

摘　　要：当今,我国餐饮市场竞争非常激励。餐饮业普遍存在一个严重的问题——劳工短缺,这需要更多的运用人本化管理的思路。文章对人本管理在餐饮企业中的一些突出问题进行分析,从而提出改善和提高餐饮行业人本化管理的对策。

关 键 词：人本管理 餐饮 对策 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]