微生物发酵法生产L-亮氨酸的研究进展  

Progress on Microbial Fermentation Production of L-Leucine

作　　者：张伟国[1] 程功[1] 

机构地区：[1]江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡214122

出　　处：《食品与生物技术学报》2015年第2期113-120,共8页Journal of Food Science and Biotechnology

基　　金：国家863计划项目(2008AA02Z212)

摘　　要：微生物发酵法是目前生产L-亮氨酸最主要的方法。选育L-亮氨酸高产菌株,有利于缩短国内亮氨酸生产与国外生产之间的差距,提高我国L-亮氨酸市场与国际的竞争力。作者概述了L-亮氨酸的生产方法、生物合成过程中酶的调节作用以及转运蛋白和亮氨酸响应蛋白对L-亮氨酸的调控作用,同时概述了国内外L-亮氨酸产生菌育种方法的研究进展。Microbial fermentation was the mainly method to product L-leucine presently.Improving the strain production of L-leucine by breeding high-yielding strains is helpful for shortening of the gap with foreign production and improving our international competitiveness with foreign.This paper stated the methods of L-leucine production,regulation of biosynthesis enzymes,transporter and leucine responsive protein,and the research evolution of the breeding of L-leucine hyper-producter were summarized at home and abroad.

关 键 词：L-亮氨酸 生物合成 转运蛋白 LRP 

分 类 号：TQ922[轻工技术与工程—发酵工程]