柠檬酸提取方法的研究进展  

作　　者：沈爱芳 

机构地区：[1]安徽宏远职业卫生技术服务有限公司,蚌埠233000

出　　处：《中国科技博览》2015年第20期63-64,共2页China Science and Technology Review

摘　　要：柠檬酸是当今利用微生物生产的一种极为重要的有机酸，广泛应用于食品、饮料、医药、化工、冶金等领域。以柠檬酸除菌过滤清液为原料经色谱法工艺生产柠檬酸的工艺不仅具有工艺简单、自动化程度高、成本低的特点，柠檬酸收率提高10％左右，而且生产柠檬酸过程不产生二氧化碳和硫酸钙，解决了原工艺中存在的温室气体和废渣排放问题，具有明显的经济效益和社会效益和环境效益。

关 键 词：柠檬酸 钙盐法 离子交换吸附法 

分 类 号：TQ920[轻工技术与工程—发酵工程]