论餐饮加工场所的电气安全管理  

作　　者：赵德金[1] 徐雷[1] 

机构地区：[1]长春轨道客车股份有限公司安全部

出　　处：《机电安全》2015年第5期14-16,共3页

摘　　要：随着企业员工食堂、大型商场内的快餐网店的增多，餐饮加工场所的电气安全管理就显得十分重要。由于电气设施安装不规范、人员操作不当等隐患而引发的各种事故时有发生。尤其是随着商场、超市内人员密集场所经营的快餐业不断增多，消除电气事故隐患，防止因电气引起的各种触电、火灾事件，确保食品生产加工场所的安全用电尤为重要。

关 键 词：电气安全管理 人员密集场所 生产加工 餐饮 事故隐患 大型商场 企业员工 设施安装 

分 类 号：TU998.1[建筑科学—市政工程]