看国外的食品召回制度  

作　　者：谷悦 

出　　处：《质量与市场》2015年第1期66-69,共4页Quality & Market

摘　　要：发生食品安全问题后，及时将食品召回是非常重要的一项补救措施。 食品召回是指食品生产者按照规定程序，对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。实施食品召回是加强生产加工后续监管的一种有效措施。食品召回制度与食品质量安全市场准入制度相互配合、共同作用，对于进一步强化食品生产监管、有效应对食品安个突发事件具有非常重要的作用。

关 键 词：食品召回制度 食品质量安全市场准入制度 食品安全问题 国外 安全食品 后续监管 生产加工 生产监管 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]