餐饮从业人员道德失范之原因和对策  

作　　者：邱家军[1] 

机构地区：[1]江苏省盐城市建湖县人民医院,江苏盐城224700

出　　处：《商情》2015年第12期202-202,共1页

摘　　要：在现代，餐饮业是第三产业之中的关键服务行业，而对于国人来说，餐饮业也与日常生活存在莫大关联。餐饮环境以及餐饮的卫生情况不仅会影响民众的消费体验，同时还会对民众的集体安全和生命健康带来直接性的影响。而参与餐饮行业的服务人员及管理人员是为民众提供服务的关键群体，这些从业人员如果存在道德上的失范情况，就会降低餐饮服务的质素，领民众在进行餐饮消费时，得不到安全保障。为此，笔者据参与餐饮服务的经历，探析餐饮从业人员存在的主要道德失范情况及根源。同时提出治理失范情况的策略。

关 键 词：餐饮行业 从业人员 道德行为 失范原因 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]