基于营养健康角度的中国果蔬发展战略研究  

作　　者：张家林[1] 

机构地区：[1]重庆师范大学,重庆404100

出　　处：《中国市场》2015年第15期160-160,184,共2页China Market

摘　　要：随着生活水平不断提高,人们对人体营养均衡的意识也不断增强。在当前果蔬生产与消费、消费与营养改善之间不完全协调的条件下,研究基于营养目标的果蔬消费,建立起健康引导消费、消费指导生产的果蔬生产模式,具有重要的意义。本文主要运用数学手段筛选出主要的水果和蔬菜品种,并尝试建立数学模型对其消费量进行估计,研究其发展趋势,并提出到2020年我国水果和蔬菜产品生产的调整战略。

关 键 词：营养 果蔬 人均年消费量 最优规划 

分 类 号：F326.13[经济管理—产业经济]