不同处理对杜仲叶茶中功效成分含量的影响  

作　　者：吴泞孜[1] 谭斌 付卓锐[1] 庄国庆[1] 

机构地区：[1]四川省林业科学研究院生物技术与林木良种研究所,四川成都610081 [2]四川省广安市邻水县万峰山林场,四川邻水6385500

出　　处：《农业与技术》2015年第7期8-9,29,共3页Agriculture and Technology

基　　金：四川省科技支撑计划项目(项目编号:15ZC1946)

摘　　要：比较研究了不同护色预处理后对杜仲叶茶中功效成分含量的影响。试验结果表明,不同护色处理对杜仲叶茶中的功效成分含量均有显著的影响。结果表明以0.05%Mg2+、5.00%Na+、0.05%Ca2+、0.15%Vc、0.1%或0.3%柠檬酸进行护色处理所得的杜仲叶茶样本总黄酮含量较高;绿原酸含量以采用0.03%Mg2+护色处理的样本中较高;而使用0.3%柠檬酸护色处理后,样本中桃叶珊瑚苷含量最高;以0.01%Zn2+护色方法处理的杜仲叶茶中京尼平苷酸含量较高。

关 键 词：杜仲 护色 叶茶 功效成分 

分 类 号：S792.99[农业科学—林木遗传育种]