这么鉴别染色食物  

作　　者：济宁 

出　　处：《污染防治技术》2015年第2期40-40,共1页Pollution Control Technology

摘　　要：染色馒头：鉴别玉米面食是否掺入了色素,可取少量样品加水浸泡,被柠檬黄染色的玉米面食滤液呈黄色。染色黄花鱼：用白卫生纸擦鱼身,染色的鱼会在纸上留下明显黄色;而冷冻成块的染色黄花鱼,冰面有时也会呈现黄色。荧光蘑菇：把蘑菇靠近验钞机,让紫外线照,如发出荧光,就是被荧光物质浸泡的蘑菇。

关 键 词：荧光蘑菇 鉴别染色 荧光物质 成块 黑芝麻 红色斑点 皮孔 

分 类 号：TS193.82[轻工技术与工程—纺织化学与染整工程]