啤酒瓶盖锈蚀问题的分析和防治措施  

作　　者：韩龙[1] 

机构地区：[1]华润雪花啤酒(安庆)有限公司,246005

出　　处：《啤酒科技》2015年第5期60-63,共4页Beer Science and Technology

摘　　要：啤酒瓶盖锈蚀问题对啤酒外观质量产生重要影响，不仅降低了消费者的饮用欲望，而且也降低了啤酒的市场竞争力本文对瓶盖镑蚀部位及镑蚀机理进行了分析．同时结合试验和实践经验重点阐述了影响瓶盖锈蚀的因素．并提出了一些列的防治措施。

关 键 词：瓶盖 锈蚀 机理 因素 防治措施 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程]