基于安全饲料开发下河蟹健康养殖技术提升和推广  

出　　处：《中国科技成果》2015年第8期35-35,41,共2页China Science and Technology Achievements

基　　金：国家星火计划项目（2011GA710001）.

摘　　要：河蟹是我国极为重要的水产经济生物，近几年河蟹产量稳定在60万吨左右（2010年59.3万吨，2011年64.9万吨），产值近400亿元（2012全国渔业统计年鉴），堪称我国名特优养殖业的一朵奇葩。近二十年来，河蟹养殖持续发展良好，全国从种源、苗种生产、成蟹养殖以及产品销售都形成了良好的产业布局，但同时河蟹的养殖面临挑战和问题，问题之一是河蟹产业仍以传统养殖模式为主，表现在投饵不科学，还是主要投喂一些单一饵料，如玉米、小麦、粉粕类或低质量饲料及野杂鱼等进行养殖，往往造成河蟹营养的不均衡，饲料利用率低，尤其是这些单一饲料饲养的蟹种性成熟提前，直接导致成蟹规格偏小，经济价值不高，同时单一的饲料，特别是野杂鱼，易产生大量养殖废物并导致池塘水质恶化，造成河蟹疾病和食品安全隐患。所以当前在河蟹生态养殖系统中，需要以提高河蟹养殖产品的食品安全性和优质化为目的，进行高效饲料开发并引导养殖户科学投饵，综合应用河蟹营养免疫调控技术，通过优化和推广河蟹系列高效生态型营养饲料产品，并基本替代野杂鱼和单一饲料，形成基于全程安全饲料下的河蟹健康养殖技术体系，使河蟹的养殖技术得到进一步提升，河蟹养殖颗粒饲料的应用规模不断扩大。

关 键 词：健康养殖技术 河蟹养殖 饲料开发 安全隐患 食品安全性 生态养殖系统 科学投饵 营养免疫 

分 类 号：S968.226[农业科学—水产养殖]